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享受扬州早餐茶的轻松享受

你最后一次坐下来吃了一顿丰盛的早餐是什么时候?

虽然有些人仍然抽出时间享用传统的早餐,对许多人来说,现代生活的快速节奏,尤其是在大城市里,在等待公共汽车或地铁的时候,早饭变成了匆忙地围巾。

说到周末,当我们有更多的时间来享受我们的饭菜时,早餐必须足够美味,使它比五天的辛勤工作之后更能吸引人。

幸运的是,扬州,华东地区的江苏省的一座古城,可以让人们再次爱上早餐。

作为中国八大菜系之一的淮阳菜,扬州吸收了来自北方和华南的风味,丰富了当地的菜肴。

如今,扬州的本地人仍然喜欢早茶或早茶,与家人和朋友坐在一起聊天,一些馒头和新鲜的绿茶杯。

如果你有机会亲自去那里,早茶是不能错过的。那么,为什么不喘口气,放慢速度,尝尝下面的菜呢?

扬州馒头

“如果你从未拥有过早茶“那么,你从来没有去过扬州,”当地出租车司机宁文自豪地告诉环球时报。

据宁,扬州馒头是一个必须订购的菜肴时,有早茶在茶馆里。不同于北方馒头,这往往有点咸和油腻,扬州式馒头甜,无论什么填充。

然而,这种甜味很轻,几乎不引人注意,事实上只是突出了其他成分的原味。

“我们食物的甜味恰好适合我。如果你继续往南走,江苏省城市的食物,比如苏州和无锡,比你想象的要甜得多。

这种甜味使扬州馒头从人群中脱颖而出,但正是各种馅料才真正赢得人们的欢心。

只要从荠菜馒头咬一口,就能感受到春天的清新。这些美味的馒头里都是豆腐片,所以素食者也是不错的选择。

扬州最有名的馒头是三丁堡(或三块馒头)、馒头、鸡丁、猪肉和竹笋。享受这些混合馅料的美味味道是一种你不会很快忘记的经历。

谢皇堂宝,或蟹黄汤馒头,是扬州馒头的精英。你吃这些面包的方法和味道差不多。与其他馒头不同的是,黄黄汤宝总是用一根稻草,人们可以用它刺穿薄薄的面包皮,吮吸美味的蟹黄汤。

豆腐丝 

Gansi是另一个传统和声誉良好的专业,几乎可以在扬州任何餐馆找到。它们看起来像面条,但实际上是一种丝干豆腐。甘斯总是用鸡汤煮的(大竹干寺或酱油(唐甘思

至于大竹干寺在蒸煮鸡汤中加入竹笋、青菜、虾仁,为菜肴增添风味和鲜艳的色彩。

不同于大竹干寺唐甘思将沸水倒入薄片干豆腐三次,然后加入酱油、芝麻油、小虾仁和姜丝作为敷料。

汤甘斯比煮沸的有点咸。它还与豆荚香味浓郁、芝麻油香味浓郁相结合,更有可能刺激人们的食欲。小虾是完美的添加,使菜肴更美味。

这道菜需要完美的刀工。“我不能在家里煮它,所以如果我想要一些,我必须在清晨很早就起床,”扬州花园茶馆的一位顾客告诉《环球时报》。

完美混合



Wontons和面条是中国人喜爱的两种零食,但大部分时间是分开享用的。然而,扬州人把这两者结合起来是一种独特的组合。

即使早上很早起床,你也会看到一碗饺子或馄饨面条的长长的线条。

不同于昂贵的广东馄饨含有蔬菜,鸡肉,甚至虾,扬州的版本更简单,更实惠。

一碗正宗的扬州饺子,里面有小馄饨,里面有肉糜,下面是面条汤。别小看这个酱油汤,它是虾子做成的,味道更鲜美。

当谈到扬州当地居民,享受早茶不仅仅是一顿饭,而是一种生活方式。

“我们有一个轻松的生活,我们很快乐,我们不羡慕那些赚得比我们多的人,”扬州花园茶馆的一位当地人告诉《环球时报》。
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